AZIENDA AGRICOLA GAMBA
VENETO - VALPOLICELLA

PREMI
Vini buoni d’Italia 2019 massimo riconoscimento ‘’Corona” - Valpolicella DOC Classico Le Quare 2017
Annuario dei migliori vini di Italia 2018 Luca Maroni - 94/100 fra i migliori rossi del Veneto - Amarone Campedel 2014

L’azienda dei tre fratelli Giovanni, Giuseppe e Martino si dedica da generazioni con competenza e passione alla coltivazione della vite. E ora che ha passato le 10 vendemmie, tanti sono i riconoscimenti raccolti Vengono prodotte uve di elevata qualità da cui si ricavano vini con caratteristiche uniche e inimitabili grazie alle peculiarità del territorio Situata nel cuore della Valpolicella classica, l’azienda ha sviluppato due diverse interpretazioni del territorio e dell’Amarone: linea Campedel, botte piccola: frutta, sensazioni tostate e potenza; linea Le Quare, botte grande: spezie, florealità e un delicato tocco retrò

VINI
Rosso Veronese 2015 Rosso IGT
Colore rubino dai leggeri riflessi granato
All’olfatto ha un ventaglio aromatico che spazia da intense note di caffè e cioccolato a confettura di more e amarene sotto spirito, dal floreale di viola e iris secchi alle erbe officinali
Al gusto presenta un tannino mordace con una freschezza audace che bilanciano corpo e calore
Abbinamenti: abbinare con brasati anche speziati

Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Quare 2016 Rosso DOC
Colore rosso rubino intenso
Profumi di ciliegia, vaniglia e mirtillo
In bocca e’ un vino di gran corpo adatto al medio-lungo invecchiamento
Abbinamenti: da abbinare con arrosti, brasati e selvaggina, grigliate e piatti a base di tartufo

Valpolicella Ripasso Classico Superiore Campedel 2016 Rosso DOC
Colore rosso rubino con riflessi violacei
Al naso risulta complesso con armi di ciliegie, frutti rossi e prugne cotte, zenzero, cannella, cuoio, vaniglia e tabacco 
In bocca è secco, caldo, fresco e sapido con un tannino ben presente. Dotato di grande equilibrio
Abbinamenti: con carni brasate, cacciagione e piatti tipici come l’anatra ripiena o il piccione o il tacchino al melograno

Amarone della Valpolicella Classico Le Quare 2013 Rosso DOCG
Colore granato denso e lucente
All’olfatto la fragranza della marasca e del sorbo si accorda con l’avvolgenza della prugna con finale balsamico e speziato
In bocca un tannino già parzialmente domato e una buona freschezza donano nerbo alla beva. Ottima persistenza 
Abbinamenti: carni rossi, formaggi stagionati e piatti speziati

Amarone della Valpolicella Classico Campedel 2013 Rosso DOCG
Colore rubino cupo con tenui riflessi granato
Al naso ricorda confetture di ciliegie, more macerate, violetta appassita, acqua di rose, chiodi di garofano, anice, rabarbaro e cuoio. Lievi tostature di polvere di caffè e cacao si integrano bene nel frutto
Sorso caldo e vigoroso con tannino ancora scalpitante, freschezza e sapidità che restituiscono equilibrio. Finale molto lungo
Abbinamenti: piatti di carne come il brasato all’Amarone o di selvaggina, anche accompagnati da salse agrodolci o a base di cacao e frutti di bosco con formaggi stagionati. Ottimo come vino da meditazione