CASCINA LE PRESEGLIE
LOMBARDIA – AREA DEL GARDA

PREMI
Ais Lombardia 2017 Hamsa 3 rose camune d’oro + 1 rosa camuna verde 
Ais Vinetia Hamsa 2015 3 coccarde 
Corona Vini buoni d’Italia 2017 Hamsa 
Gran Priorato del Lugana classificato ottimo Hamsa 2017
Medaglia di bronzo Decanter 2016 (88 punti) N.Y. 
Ais Lombardia 2017 3 rose camune d’oro 
Corona vini buoni d’Italia 2017  
Gran Priorato Lugana classificato ottimo Ishvara 2017

La filosofia aziendale di Cascina Le Preseglie si fonda su “natura e benessere” e ha come finalità quella di soddisfare un cliente sempre più attento al salutismo. Questi principi di “natura e benessere”, focus dell’azienda, vengono applicati anche in cantina attraverso la produzione di un vino sano e genuino

L’azienda con la vendemmia 2010 ha inserito nel processo di vinificazione un passaggio inusuale: il lavaggio delle uve prima della pressatura. Una pratica sulla quale si è deciso di investire dotandosi di una particolare attrezzatura denominata “Grape Cleaning Unit CLU”

Il principio è semplice: l'uva, raccolta a mano, viene sanificata e mandata in pressa. L’obiettivo della sanificazione delle uve è quello di asportare terra, polvere, insetti, residui floreali e soprattutto residui di rame e zolfo, utilizzati in campagna contro peronospora e oidio che sono dei funghi.  Lavando l’uva, i lieviti indigeni, propri delle uve, sono messi nelle condizioni ottimali di lavoro

L’azienda gestisce anche un accogliente agriturismo, immerso nel verde dei vigneti nelle immediate vicinanze della Torre di S. Martino della Battaglia a due passi da Sirmione e Desenzano del Garda, è ricavato dalla ristrutturazione di un casale del 1800 nel rispetto dell'architettura rurale

VINI

Lugana Hamsa 2017 Bianco DOC
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
All’olfatto ha profumi fruttati ed intensi con una leggera sfumatura agrumata
Gusto equilibrato, fresco e sapido. Si presta all’invecchiamento in bottiglia per anche 5-6 anni
Abbinamenti: carni bianche e selvaggina con intingoli leggeri

Lugana Hamrita 2015 Bianco DOC
Colore giallo paglierino
Profumi intensi fruttati
Gusto equilibrato, armonico, rotondo, sapido. Si presta all’invecchiamento in bottiglia per anche 5-6 anni
Abbinamenti: primi abbinati a verdure saltate anche con una certa acidità e formaggi semistagionati. E' comunque un vino a tutto pasto

Ishvara Spumante Lugana Brut  Bianco VSQPRD
Colore giallo paglierino scarico, bollicine fini e persistenti
Profumi delicati di fiori e pane fresco
Gusto fresco, sapido, cremoso e pieno
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, ma può considerarsi un vino a tutto pasto